こんにちは！
武蔵小杉はりきゅうここわの阿部です(^O^)

先日、１泊２日で浜松に旅行してきました♪

まずは、友人にずっとおすすめされていたハンバーグ屋さんの【さわやか】に行って来ました！

さわやかさんのハンバーグは少し赤身がのこっており、ミディアムレアくらいの状態で出てきます。

それを店員さんが目の前で切り分けて仕上げで焼き上げてくれるというパフォーマンス付きです♪

（しっかり焼いた方が良いという方には、赤身の無い状態で提供してくれるそうですが、その場合は、目の前で仕上げるパフォーマンスは無いそうです。）

さわやかさんが、なぜ静岡県内のみの展開なのか気になって調べてみたところ、、、

さわやかさんは「その日に仕入れた肉はその日のうちに使い切ることが原則」としているようで、本社工場から直送できる距離に限りがあるために静岡県内のみの展開だそうです。

また、お肉は牛100％で作っているのと、その日に使い切るようにしているため、お肉がとても新鮮♪

なので、すこし赤身のある状態での提供ができるそうです(^O^)

味はもちろん、食べ応えバッチリのハンバーグでした♪

一緒に行った友人は、サラダに使用されている野菜の新鮮さにビックリしていました(笑)

皆さまも静岡に行かれた際はぜひ、さわやかさんに行ってみてください(*^^*)

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武蔵小杉はりきゅうここわ